
<p>Wenn du an kalten Tagen Lust auf etwas Deftiges hast, das gemütliche Brauhaus-Atmosphäre direkt zu dir nach Hause bringt, dann ist dieses Brauhaus-Gulasch genau das Richtige. </p>



<p>Dieses Rezept braucht zwar etwas Zeit, aber das Warten lohnt sich – denn während das Fleisch langsam vor sich hin schmort, entfaltet sich der volle Geschmack. Der Clou: Es wird mit Bier abgelöscht, was dem Gulasch seine besondere Note verleiht. Perfekt für gemütliche Sonntage oder wenn Gäste kommen, denn es lässt sich wunderbar vorbereiten und bringt alle an den Tisch.</p>



<p>Diese Rezepte könnten dir übrigens auch gefallen:</p>



<ul>
<li><a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/one-pot-wurstgulasch-mit-nudeln-s5566993.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">One-Pot-Wurstgulasch mit Nudeln</a></li>



<li><a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/gnocchi-gulasch-topf-s4055419.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Gnocchi-Gulasch-Topf</a></li>



<li><a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/gluehweingulasch-rezept-s5445260.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Weihnachtliches Glühweingulasch</a></li>
</ul>


<div class="apester-media" data-media-id="6376075d5bff61002a43e372"></div>
				 
				 <script type="text/plain"
				 nomodule
				 async
				 data-cmp-src="https://sdk.apester.com/web-sdk.core.legacy.min.js"
 		 class="cmplazyload"
 		 data-cmp-vendor="354"></script>


<h2 class="wp-block-heading" id="h-rezept-fur-ein-deftiges-gulasch">Rezept für ein deftiges Gulasch</h2>



<p><strong>Zutaten für 4 Personen:</strong></p>



<ul>
<li>1 rote Paprikaschote</li>



<li>3 Zwiebeln</li>



<li>800 g Rindergulasch</li>



<li>2 EL Öl</li>



<li>Salz, Pfeffer</li>



<li>2 TL Paprikapulver (edelsüß)</li>



<li>1 Flasche helles Bier</li>



<li>1 Knoblauchzehe</li>



<li>400 g Pastinaken</li>



<li>600 g Kartoffeln</li>



<li>150 ml Milch</li>



<li>2 EL Butter</li>



<li>frisch geriebene Muskatnuss</li>



<li>0.5 Bund Petersilie</li>



<li>2 TL Speisestärke</li>
</ul>



<p><strong>Und so geht&#8217;s:</strong></p>



<p>1. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Fleisch im heißen Öl kräftig anbraten. Paprika und Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Paprikapulver bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Bier und 400 ml Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 1,5 Stunden köcheln.</p>



<p>2. Knoblauch schälen, halbieren. Pastinaken und Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Alles in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffelmischung abgießen. Milch und Butter zugeben, erhitzen und alles fein zerstampfen. Mit Salz und Muskat würzen.</p>



<p>3. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren, Gulasch damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gulasch mit Petersilie bestreuen und mit Kartoffel-Pastinaken-Püree servieren. Dazu schmeckt Schmand.</p>



<p class="has-background" style="background-color:#fdf4cc"><strong>App-Empfehlung: </strong>Du fragst dich häufig, was du kochen sollst? Die <a href="https://app.eatclub.de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">kostenlose EatClub-App</a> macht Schluss damit. Von schnellen Feierabend-Gerichten, über gesunde Rezepte bis hin zu Angeberessen ist alles dabei. Praktisch: Mit der digitalen Einkaufsliste der App sparst du außerdem Zeit im Supermarkt!</p>



<ol></ol>



<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>

Ein Brauhaus-Klassiker für Zuhause: Gulasch mit Kartoffel-Pastinaken-Püree
© Isabell Triemer
Vorab im Video: Nie mehr zähes Gulasch: Diese Tipps helfen
Im Brauhaus schmeckt’s immer besonders deftig. Genau diesen Geschmack holen wir uns mit einem leckeren Gulasch jetzt nach Hause.