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Dip in einer Schale

Feta-Paprika-Dip

Anna HaacksAnna Haacks
Sorgt für leckere Abwechslung beim Grillen!
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Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Beilage, Fingerfood
Küche Griechisch
Portionen 5

Zutaten
  

  • 200 g Feta Schafskäse oder Kuhmilchkäse
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Petersilie
  • 1/2 Zweig Rosmarin
  • 1/2 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Etwas Milch oder Wasser
  • Optional: Oliven und/oder Chili

Zubereitung
 

  • Feta und Frischkäse in ein hohes Gefäß geben. (Wenn ihr keinen Stabmixer habt, könnt ihr die Zutaten auch in den Mixer geben). Anschließend Knoblauch pressen und hinzugeben.
  • Die halbe Paprika in Stücke schneiden. Petersilie und Rosmarin fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl zu der Feta-Masse geben und pürieren.
    Tipp: Wenn ihr Oliven mögt, könnt ihr diese ebenfalls hinzugeben und mit pürieren. Sie verleihen dem Dip zusätzlich einen mediterranen Touch. Ihr solltet aber nicht zu viele Oliven hinzugeben, da der Dip sonst etwas bitter werden kann.
  • Wenn euch die Masse noch zu fest ist, könnt ihr einen Schuss Sprudelwasser oder etwas Milch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken und schon ist euer leckerer Feta-Dip servierfertig.
    Tipp: Wenn ihr gern scharf esst, könnt ihr noch eine halbe entkernte Chilischote hinzugeben.