Kokos-Himbeer-Chiapudding
Dieses Frühstück lässt sich prima vorbereiten, so hast du drei Tage ein leckeres Frühstück und kannst das Obst je nach Saison tauschen.
Zutaten
- 3 EL Chiasamen
- 100 ml Mandel- oder Kokosmilch
- 100 g Himbeeren Beeren nach Saison oder TK-Früchte
- 3 EL Joghurt
- 1 TL Kokosraspel
- Honig optional zum Süßen
Zubereitung
Chia-Basis:
- Chiasamen auf 3 Gläser verteilen (je 3 EL).
- Je 100 ml Mandel- oder Kokosmilch dazugeben, verrühren.
- Abgedeckt mind. 30 Min oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Beeren-Schicht:
- Himbeeren waschen und pürieren, optional mit ein paar Tropfen Honig oder Agavendicksaft süßen.
- Auf die gequollene Chia-Masse geben.
Joghurt-Schicht & Topping:
- Pro Glas 3 EL Joghurt auf die Beeren geben.
- Mit ein paar ganzen Himbeeren oder Kokosraspeln garnieren.
Nährwerte
Pro Portion: 250gKalorien: 270kcalKohlenhydrate: 12gEiweiß: 10gFett: 15g