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Schnelle Pflaumentarte: So wird sie besonders saftig

Schnelle Pflaumen-Tarte

Die Pflaumen-Tarte ist im Handumdrehen zubereitet und kann sich auf jeder Kaffeetafel blicken lassen.
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Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Gebäck, Süßspeise
Küche Französisch
Portionen 8 Portionen
Kalorien 273 kcal

Zutaten
  

  • 1 fertiger Mürbeteig
  • Backpapier
  • Hülsenfrüchte zum Blindbacken
  • 2 Eier
  • 75 g Zucker
  • 100 g Crème fraîche
  • 500 g Pflaumen

Zubereitung
 

  • Den fertigen Mürbeteig in eine passende Tarteform auslegen. (Eine passende Tarteform gibt es hier bei Amazon*). Rand abschneiden.
  • Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
  • Mit Backpapier abdecken und mit einigen Hülsenfrüchten (z.B. Bohnen oder Erbsen) bestreuen.
  • Den Teig für 10 Minuten bei 180 Grad Umluft im Backofen blindbacken.
  • Eier mit Zucker und Crème fraîche verrühren.
  • Die Masse auf den vorbereiteten Teig füllen.
  • Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
  • Pflaumenhälften gleichmäßig auf der Tarte verteilen.
  • Die Tarte für 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im Backofen backen.
  • Wer mag bestreut die Tarte vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker.

Nährwerte

Pro Portion: 1StückKalorien: 273kcal