
<p>Dieses Rezept ging bereits 2023 über TikTok viral: Cottage Cheese Icecream. Cottage Cheese ist ein körniger Frischkäse, der in diesem Rezept den größten Teil ausmacht. Warum diese ungewöhnliche Zutat? Wegen seines hohen Eiweißgehalts: ca. 11 g Eiweiß auf 100 g!</p>



<p>Klingt total komisch, schmeckt aber super. Ich habe das Eis bisher hauptsächlich mit Früchten zubereitet, aber ihr könnt das Rezept ganz nach eurem Geschmack verändern. Ob Schokolade, Karamell oder Käsekuchen – probiert es aus! Inspirationen findet ihr unter dem Hashtag <em>#cottagecheeseicream</em>.</p>



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<blockquote class="tiktok-embed cmplazyload" cite="https://www.tiktok.com/@feelgoodfoodie/video/7221348769391004971" data-video-id="7221348769391004971" data-embed-from="oembed" style="max-width:605px; min-width:325px;" data-cmp-vendor="s2536" data-cmp-hide="1" class="cmplazyload"> <section> <a target="_blank" title="@feelgoodfoodie" href="https://www.tiktok.com/@feelgoodfoodie?refer=embed">@feelgoodfoodie</a> <p>Have you tried the viral <a title="cottagecheeseicecream?" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/cottagecheeseicecream%3F?refer=embed">#cottagecheeseicecream?</a> There are so many fun flavor options you can do with it. What flavor should I try next? <a title="highproteinicecream" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/highproteinicecream?refer=embed">#highproteinicecream</a> <a title="cottagecheeserecipe" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/cottagecheeserecipe?refer=embed">#cottagecheeserecipe</a> IB: @lainiecooks </p> <a target="_blank" title="♬ original sound - Feel Good Foodie" href="https://www.tiktok.com/music/original-sound-7221348788466649899?refer=embed">♬ original sound &#8211; Feel Good Foodie</a> </section> </blockquote> <script async data-cmp-src="https://www.tiktok.com/embed.js" src="about:blank" data-cmp-vendor="s2536" data-cmp-preview="520x200" class="cmplazyload"></script>
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<h2 class="wp-block-heading" id="h-rezept-fur-cottage-cheese-icecream">Rezept für Cottage Cheese Icecream </h2>



<p>Wenn ihr euch Sorgen macht, dass die Eiscreme nach Frischkäse schmeckt, kann ich euch beruhigen. Ich persönlich finde, es erinnert ein wenig an das Fruchtzwerge-Eis, das ich als Kind so gerne gegessen habe. Total lecker!</p>



<p><strong>Das braucht ihr für zwei Portionen: </strong></p>



<ul>
<li>200 g Hüttenkäse</li>



<li>100 g Erdbeeren (oder andere Früchte) </li>



<li>40 g Honig oder Ahornsirup</li>
</ul>



<p><strong>So gelingt das Rezept</strong>:</p>



<ol>
<li>Püriert alle Zutaten mit einem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine. Tastet euch bei der Süße langsam heran, manche mögen mehr, andere weniger Honig. <br></li>



<li>Mixt, bis sich eine glatte Masse bildet. Diese wird noch recht flüssig sein, das ist aber normal. Gebt nun, wenn ihr möchtet, Extras wie Keksstückchen oder Schokoladendrops dazu. <br></li>



<li>Füllt die Hüttenkäse-Mixtur in Eis-am-Stiel-Förmchen (<a href="https://amzn.to/3LwwCPZ" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bekommt ihr auf Amazon</a>*) oder in ein für den Tiefkühler geeignetes Gefäß mit Deckel. Friert das Eis für ca. 2 Stunden oder bis zur gewünschten Konsistenz ein. <br></li>



<li>Wenn ihr die Eiscreme in einem Container eingefroren habt, lasst ihr sie am besten einen Moment antauen, so ist sie einfacher in Schälchen zu löffeln. Guten Appetit!</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-kostliches-eis-mitnehmen">Köstliches Eis mitnehmen</h3>



<p><strong>Tipp:</strong> Du bist viel unterwegs oder planst ein Picknick? Dann nimm das kalte Dessert einfach mit zur Arbeit, dem Shoppingtrip oder einem sonnigen Picknick im Park.</p>



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<p><strong>Noch mehr tolle Rezepte</strong>:</p>



<ul>
<li>Low-Carb-Eis: Rezept für Protein-Eis ohne Zucker</li>



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</ul>



<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



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Cottage Cheese Icecream: Cremiges High Protein Eis aus nur 3 Zutaten
© Adobe Stock/ hmzphotostory
Vorab im Video: Hirnfrost: Ist das schmerzhafte Stechen gefährlich?
Die Geheimzutat in diesem Rezept ist körniger Frischkäse. Ja, ihr habt richtig gehört! Wirklich lecker und mit nur drei Zutaten super einfach.