
<p>Schon als Kind habe ich wahnsinnig gerne gebacken. Doch es waren nicht die fertigen Kuchen oder Plätzchen, auf die ich mich am meisten gefreut habe – nein, ich war vor allem ganz verrückt danach, nach dem Backen den Löffel oder die Rührstäbe vom Mixer ablecken zu dürfen. Doch davon gab es natürlich immer nur eine Miniportion, weil der rohe Teig sonst für Bauchschmerzen gesorgt hätte. </p>



<p><em><strong>Rezept-Tipp: </strong><a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/triple-chocolate-chip-cookies-s4057669.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Triple Chocolate Chip Cookies: Willkommen im Schokokeks-Himmel!</a></em></p>



<p>Wie gut, dass es inzwischen möglich ist, rohen Keksteig ganz ohne schlechtes Gewissen zu naschen. Unser Cookie Dough schmeckt einfach so als Nachtisch oder süßer Film-Abend-Snack richtig lecker. Ihr könnt den Teig aber auch in euer selbst gemachtes Eis einarbeiten oder einen Milkshake damit pimpen. Da werden Kindheitserinnerungen wach!</p>



<div id="blocks-shortcode-input-0" class="wp-block-kaltura-video block-editor-plain-text blocks-shortcode__textarea"> [kaltura-widget uiconfid="23465317" entryid="0_c2be49zo" width="100%" height="56.25%" responsive="true" hoveringControls="true" isplaylist="" title="Ganz einfach: Frozen Joghurt selber machen" caption="Abkühlung gefällig? An heißen Sommertagen oder einfach mal zum Nachtisch, dieses Joghurt-Eis ist super schnell zubereitet und schmeckt echt lecker! " /] </div>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-rezept-fur-rohen-keksteig-zum-naschen">Rezept für rohen Keksteig zum Naschen</h2>



<p>Dieses Rezept ist ein wahr gewordener Traum für alle Naschkatzen. Wie oft habt ihr wegen des rohen Eies im Teig schon darauf verzichtet, nach dem Backen den Löffel abzulecken? </p>



<p>Was viele übrigens nicht wissen: Nicht nur das rohe Ei im Teig ist ein Bauschmerzen-Garant. Auch das rohe, nicht gebackene Mehl kann <a href="https://www.verbraucherzentrale-bremen.de/pressemeldungen/lebensmittel/roher-teig-ist-nichts-fuer-naschkatzen-54547#" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Magen-Darm-Erkrankungen auslösen</a>. Statt handelsüblichem Mehl verwenden wir für unseren rohen Nasch-Teig deshalb Mandelmehl. Das besteht einfach nur aus gemahlenen Mandeln und ist damit unbedenklich auch roh zu verzehren. </p>



<p><strong>Diese Zutaten braucht ihr:</strong></p>



<ul>
<li>4 EL Butter, Raumtemperatur</li>



<li>60 g brauner Zucker</li>



<li>2 TL weißer Zucker</li>



<li>120 g Mandelmehl</li>



<li>2 TL Milch</li>



<li>1 TL Vanilleextrakt</li>



<li>1 Prise Salz</li>



<li>50 g Chocolate Chips bzw. Schokotropfen (<a href="https://amzn.to/3ooKZx0" target="_blank" rel="noreferrer noopener">gibt es hier bei Amazon</a>*)</li>
</ul>


<div class="apester-media" data-media-id="6411df75a32523002aa71d97"></div>
				 
				 <script type="text/plain"
				 nomodule
				 async
				 data-cmp-src="https://sdk.apester.com/web-sdk.core.legacy.min.js"
 		 class="cmplazyload"
 		 data-cmp-vendor="354"></script>


<p><strong>So einfach geht&#8217;s:</strong></p>



<p>1. Mit einem Handrührgerät die Butter mit beiden Zuckersorten für etwa 2-3 Minuten mixen, bis eine luftige Masse entsteht.</p>



<p>2. Fügt nun Mandelmehl, Milch, Vanilleextrakt und Salz hinzu. Mixt das Ganze erneut mit dem Handrührgerät, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.</p>



<p>3. Zum Schluss mit einem Holzlöffel die Schoko-Stückchen einarbeiten. Deckt die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellt den Keksteig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Schon ist die Nascherei fertig!</p>



<p><strong>Tipp: </strong>Rollt aus dem fertigen, rohen Keksteig kleine Kugeln, friert diese für 1-2 Stunden ein. Tunkt sie danach in geschmolzene Schokolade und lasst sie auf Backpapier fest werden. So lecker!</p>



<p class="has-background" style="background-color:#fdf4cc"><strong>App-Empfehlung: </strong>Du fragst dich häufig, was du kochen sollst? Die <a href="https://app.eatclub.de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">kostenlose EatClub-App</a> macht Schluss damit. Von schnellen Feierabend-Gerichten, über gesunde Rezepte bis hin zu Angeberessen ist alles dabei. Praktisch: Mit der digitalen Einkaufsliste der App sparst du außerdem Zeit im Supermarkt!</p>



<p><em><strong>Probiert auch:</strong> <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/chocolate-chip-cookies-s4062435.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rezept für die wahrscheinlich leckersten Chocolate Chip Cookies der Welt</a></em></p>



<p>Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt, und wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreibt uns auch gerne auf ;<a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank">Instagram</a> ;oder auf ;<a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



<p>* ;<a href="https://dev.gofeminin.de/affiliate-marketing">Affiliate-Links</a></p>

Roher Keksteig zum Naschen: Hier gibt’s das Rezept für Cookie Dough ohne Ei
Keksteig aus dem keine Kekse gebacken werden? Ganz genau! Unser roher Cookie Dough ist einfach so zum Naschen da. Hier gibt’s das Rezept.