
<p>Ganz ehrlich: Brownies sind an sich schon ziemlich unwiderstehlich. Wenn man sie aber noch mit einem saftigen Käsekuchen kombiniert? Dann könnte man sich geradezu in das Gebäck hineinlegen!</p>



<p>Unsere Cheesecake-Brownies sind unkompliziert und schnell zusammengerührt &#8211; alles, was ein gutes Rezept sein sollte. Außerdem sind sie herrlich cremig und schokoladig. Also: Nichts wie ran an die Rührschüssel.</p>



<div id="blocks-shortcode-input-0" class="wp-block-kaltura-video block-editor-plain-text blocks-shortcode__textarea"> [kaltura-widget uiconfid="23465317" entryid="0_c17ivhq9" width="100%" height="56.25%" responsive="true" hoveringControls="true" isplaylist="" title="Brownie-Tarte: Schokoladige Muffins einfach selber machen" caption="Die ideale Mischung aus Schokomuffin und französischer Tarte!" /] </div>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-rezept-fur-cheesecake-brownies">Rezept für Cheesecake-Brownies</h2>



<p>In unserem Rezept wird die Käsekuchen-Schicht im Stil eines <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/bester-marmorkuchen-s4050714.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Marmorkuchens</a> leicht mit dem Brownie-Teig vermischt. Das sieht richtig gut aus und ist gar nicht kompliziert. Außerdem habt ihr so in jedem Bissen eine wunderbare Geschmacksfusion. </p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-das-braucht-ihr-fur-ca-12-stucke">Das braucht ihr für ca. 12 Stücke:</h3>



<p><em>Für den Brownie-Teig:</em></p>



<ul>
<li>110 g Schokolade, bitter oder zartbitter</li>



<li>120 g Butter</li>



<li>150 g brauner Zucker</li>



<li>2 Eier</li>



<li>60 g Mehl</li>



<li>Eine Prise Salz</li>



<li>Etwas Zimt</li>
</ul>



<p><em>Für den Käsekuchen-Teig:</em></p>



<ul>
<li>250 g Frischkäse</li>



<li>60 g Zucker</li>



<li>1 Ei</li>



<li>1 Pck. Vanillezucker</li>



<li>Etwas Salz </li>
</ul>


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<h3 class="wp-block-heading" id="h-so-gelingen-die-cheesecake-brownies">So gelingen die Cheesecake-Brownies:</h3>



<p>1. Zunächst wird der Brownie-Teig zubereitet. Dafür die Schokolade in grobe Stücke zerbrechen und gemeinsam mit Butter, Salz und Zimt in einen Topf geben. Bei geringer Hitze schmelzen und dabei häufig umrühren. </p>



<p>2. Den braunen Zucker und die Eier zur Schokoladen-Butter-Mischung geben. Mit einem Handrührgerät unterrühren. Abschließend das Mehl dazumischen und den Teig beiseitestellen. </p>



<p>3. Für den Käsekuchen Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in einer separaten Schüssel vermischen, bis die Masse schön cremig wird. </p>



<p>4. Eine Brownie-Form (<a href="https://amzn.to/3YxBUzu" target="_blank" rel="noreferrer noopener">gibt es hier auf Amazon</a>*) mit etwa Öl ausstreichen. Dann zwei Drittel des Brownie-Teigs hineingeben und verteilen. Den Cheesecake-Teig darüber geben und glatt streichen. </p>



<p>5. Den Rest der Brownie-Mischung über die Käsekuchen-Schicht geben und die Schichten mit einer Gabel leicht unterheben. So entsteht das schöne Marmormuster. Nicht zu viel umrühren, sonst vermischen sich die Teige. </p>



<p>6. Die Brownies bei <strong>180 °C</strong> (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 Minuten backen. Gegen Ende mit der Stäbchenprobe prüfen, ob die Brownies fertig sind. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und schneiden. Dazu passen <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/eis-selber-machen-ohne-eismaschine-s1431203.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Vanilleeis </a>und frische Beeren. </p>



<p><em><strong>Lust bekommen, die Brownies nachzubacken? Dann merkt euch das Rezept gleich bei Pinterest:</strong></em></p>



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<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="hp9Ctu2d7I"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/cheesecake-brownie-s5387690.html">Zwei Klassiker in einem: Unser Rezept für Cheesecake-Brownies</a></blockquote><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" style="position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);" title="&#8222;Zwei Klassiker in einem: Unser Rezept für Cheesecake-Brownies&#8220; &#8212; gofeminin" src="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/cheesecake-brownie-s5387690.html/embed#?secret=1Gwr5CvSYi#?secret=hp9Ctu2d7I" data-secret="hp9Ctu2d7I" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe>
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<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



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Zwei Klassiker in einem: Unser Rezept für Cheesecake-Brownies
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