
<p>Nach einem langen Tag muss es in der Küche möglichst schnell gehen. Da kommen unsere Gnocchi Bolognese genau richtig. Das geniale One-Pot-Gericht ist nämlich super einfach gemacht.</p>



<p>Hier kommt alles zusammen, was wir für einen Seelenwärmer vom Feinsten brauchen: Eine herzhafte Hackfleisch-Sauce, sättigende Gnocchi und leckerer Käse, der im Ofen überbacken Fäden zieht. </p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-einfaches-rezept-fur-uberbackene-gnocchi-bolognese">Einfaches Rezept für überbackene Gnocchi Bolognese</h2>



<p>Unser Tipp, damit es abends noch schneller geht: Statt Möhre, Porree (und optional noch Sellerie) zu schälen und die schnippeln, gibt es im Supermarkt häufig schon fertiges Suppengrün zu kaufen. Das bildet die perfekte Grundlage für unsere schnelle Bolo-Sauce. </p>



<p><strong>Zutaten für ca. 2-3 Portionen:</strong></p>



<ul>
<li>1 kleine Möhre</li>



<li>1 Porree</li>



<li>2 TL Petersilie, getrocknet</li>



<li>1 Zwiebel</li>



<li>250 g Hackfleisch</li>



<li>500 g passierte Tomaten</li>



<li>Salz und Pfeffer</li>



<li>2 EL Öl</li>



<li>1 TL Knoblauchpulver</li>



<li>1 Prise Zucker</li>



<li>2 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. den Italian Allrounder von Just Spices, <a href="https://amzn.to/3Qg7FKT" target="_blank" rel="noreferrer noopener">hier bei Amazon kaufen</a>*)</li>



<li>400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)</li>



<li>100 g Reibekäse</li>



<li>1 EL Frischkäse</li>
</ul>


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<p><strong>So einfach gelingt die Zubereitung:</strong></p>



<p>1. Für die Bolognese-Sauce die Möhre schälen und klein würfeln. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Den Porree halbieren, in dünne Ringe schneiden und gründlich waschen.</p>



<p>2. Öl in einem backofengeeigneten Topf erhitzen (<a href="https://amzn.to/3ZVXQox" target="_blank" rel="noreferrer noopener">wie diesen Bräter von Amazon</a>*), dann Möhren, Lauch und Zwiebel darin für ein paar Minuten dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Petersilie, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. </p>



<p>3. Nun mit den passierten Tomaten ablöschen. Die Sauce auf niedriger Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. </p>



<p>4. Danach die Gnocchi zur Sauce geben, alles gut vermengen. Dann den Frischkäse darauf verteilen und Käse über die Gnocchi streuen. Den Topf anschließend bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. </p>



<p>Noch mehr schnelle Feierabend-Rezepte mit Gnocchi findet ihr hier:</p>



<ul>
<li><a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/blumenkohl-gnocchi-auflauf-rezept-s4050582.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Blumenkohl-Auflauf mit Gnocchi und Schinken</a></li>



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<li><a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/gnocchi-gulasch-topf-s4055419.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Gnocchi-Gulasch-Topf</a></li>
</ul>



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Feierabendküche: Geniales Rezept für überbackene Bolognese-Gnocchi
© Adobe Stock
Vorab im Video: Geheimzutat für Bolognese: So wird die Soße perfekt!
Habt ihr schon mal Gnocchi mit Bolognese-Sauce probiert? Wir überbacken das ganze noch flott im Ofen und fertig ist das perfekte One-Pot-Rezept für den Feierabend.