Lebensmittel werden oft direkt nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums in den Müll geworfen. Die Supermarktkette Waitrose aus Großbritannien will nun gegen die Lebensmittelverschwendung vorgehen.
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Dafür will das Unternehmen bei ausgewählten Produkten gänzlich auf das Mindesthaltbarkeitsdatum verzichten. Wie „t-online“ berichtet, entstehen in Großbritannien jährlich 4,5 Tonnen Müll an essbaren Lebensmitteln. Das Online-Magazin beruft sich dabei auf eine Pressemitteilung des Mutterkonzerns der Supermarktkette. In Deutschland sind es sogar 6,5 Tonnen.
Weniger Lebensmittelverschwendung
Die Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums soll dem Verschwenden von Lebensmitteln entgegenwirken. Bedeutet also für den Endverbraucher, dass er selbst einschätzen muss, wie lange er die Nahrungsmittel für verzehrbar hält.
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Zu den rund 500 Lebensmitteln, bei denen Waitrose zukünftig auf das Mindesthaltbarkeitsdatum verzichtet, gehören unter anderem frische Produkte wie Obst und Gemüse.
Für bestimmte Lebensmittel, deren Verzehr nach Ablaufdatum zu ernsthaften Risiken führen könnte, bleibt das Verbrauchsdatum jedoch bestehen.