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Überbackene Maultaschen

Überbackene Maultaschen

Sonia MevißenSonia Mevißen
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Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 12 kleine Maultaschen 2 Packungen
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 Becher süße Sahne
  • 2 TL Brühepulver
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/2 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • Optional: 150 g Brokkoli

Zubereitung
 

  • Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Zwiebeln einem großen Topf mit einem Esslöffel Olivenöl kurz anbraten, bis sie glasig werden. Gegen Ende den Knoblauch dazugeben und andünsten.
  • Passierte Tomaten, stückige Tomaten und Sahne in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen. Brühepulver dazugeben, leicht köcheln lassen. Währenddessen die Maultaschen in Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform geben.
    Tipp: Wer möchte, kann nun auch den Brokkoli waschen, kleinschneiden und in gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten bissfest garen. Dann zu den Maultaschen geben.
  • Die Soße über die Maultaschen geben. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) für ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse schön braun wird. Aus dem Ofen nehmen, optional mit frischen Tomaten garnieren und genießen.