Vegane Triple Chocolate Chip Cookies
Zutaten
- 120 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 70 g vegane Butter, Zimmertemperatur
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 50 g Apfelmus
- 100 g vegane dunkle Schokolade
- 50 g vegane Milchschokolade
- 50 g vegane weiße Schokolade
Zubereitung
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Derweil das Mehl, den Kakao und das Natron nacheinander in eine große Schüssel sieben und mit dem Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und das Apfelmus unterrühren. Anschließend den Mix mit der Mehlmischung vermengen
- Alle drei Schokoladensorten klein hacken und unter den Teig mischen. Nun mit einem Esslöffel Portionen vom Teig abnehmen, zu einer kleinen Kugel rollen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und etwas flach drücken. Jetzt das Blech 10 Minuten in den Ofen schieben. Das war's!
Notizen
Unser Tipp: Die Kekse könnt ihr selbstverständlich auch nur mit einer oder zwei Schokoladensorten backen. Für die Zubereitung der Triple Chocolate Chip Cookies eignen sich verschiedene Schokoladen: Ihr könnt Kuvertüre nutzen, Schokoladentafeln oder auch Schoko-Drops.