Es gibt Dinge, die sollte man immer im Haus haben: Kerzen, Spülmittel, Kekse,… Wer weiß schon, ob sich spontan der Strom verabschiedet, der Geschirrspüler streikt und man selbst zur Bürste greifen muss oder sich der kleine Hunger zwischendurch meldet? Zumindest dem letzten Fall können wir für euch vorbeugen, und zwar mit unserem Rezept für knusprig gebackene Triple Chocolate Chip Cookies. In denen steckt, wie der Name schon verrät, gleich dreierlei Schokolade, und das schmeckt himmlisch gut!
Triple Chocolate Chip Cookies: Knusperspaß für Naschkatzen
Unsere Triple Chocolate Chip Cookies liefern also die volle Schoko-Power und machen damit vor allem Naschkatzen glücklich. Das Zusammenspiel der verschiedenen Schokosorten – weiß, Vollmilch und dunkel – liefert süße Momente, die dann wieder von der herben Zartbitter-Schokolade abgelöst werden. Und dazu gesellt sich ein feiner Knuspereffekt, den Kekse eben nun mal mit sich bringen. Für uns aktuell die vielleicht leckersten Cookies überhaupt!
Vegane Triple Chocolate Chip Cookies
Zutaten
- 120 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 70 g vegane Butter, Zimmertemperatur
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 50 g Apfelmus
- 100 g vegane dunkle Schokolade
- 50 g vegane Milchschokolade
- 50 g vegane weiße Schokolade
Zubereitung
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Derweil das Mehl, den Kakao und das Natron nacheinander in eine große Schüssel sieben und mit dem Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und das Apfelmus unterrühren. Anschließend den Mix mit der Mehlmischung vermengen
- Alle drei Schokoladensorten klein hacken und unter den Teig mischen. Nun mit einem Esslöffel Portionen vom Teig abnehmen, zu einer kleinen Kugel rollen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und etwas flach drücken. Jetzt das Blech 10 Minuten in den Ofen schieben. Das war's!
Notizen
Und, knuspert ihr euch schon durch die Triple Chocolate Chips Cookies? Falls überhaupt noch welche übrig sind, schickt uns gern ein Foto davon auf Facebook oder Instagram. Wir freuen uns, wie immer, von euch zu hören!
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