
<p>Manche Leckereien versetzen uns einfach zurück in die Kindheit: Sei es die gemischte Tüte vom Kiosk oder ein süßes <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/spaghettieis-dessert-s4026643.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Spaghetti-Eis</a> aus der Eisdiele. </p>



<p><strong>Probiert auch:</strong> <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/solero-torte-ohne-backen-s5352124.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Solero-Torte ohne Backen: schmeckt unwiderstehlich sommerlich!</a></p>



<p>Unser cremiger Monte-Kuchen reiht sich glatt in diese Liste ein. Durch einen Keksboden mit Haselnüssen, eine Vanillecreme und eine Schokoladenschicht erinnert der no-bake Kuchen an das leckere Dessert aus dem Kühlregal. </p>


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<h2 class="wp-block-heading" id="h-rezept-fur-einen-monte-kuchen-so-cremig">Rezept für einen Monte-Kuchen: So cremig!</h2>



<p>Ob für den nächsten Kindergeburtstag oder als süßen Nachtisch aus dem Kühlschrank an einem heißen Sommertag: Unser Monte-Kuchen begeistert garantiert Klein und Groß gleichermaßen!</p>



<p><strong>Zutaten für 1 tiefes Backblech oder eine Springform (28 cm):</strong></p>



<ul>
<li>80 g Butterkekse</li>



<li>50 g geröstete Haselnusskerne</li>



<li>60 g Butter</li>
</ul>



<p><em>Für die Creme</em></p>



<ul>
<li>1,5 l Milch</li>



<li>150 g Speisestärke</li>



<li>120 g Zucker</li>



<li>2 Pck. Vanillezucker</li>



<li>160 g Butter</li>
</ul>



<p><em>Für die Schokoglasur</em></p>



<ul>
<li>400 g Zartbitter-Kuvertüre</li>



<li>600 ml Sahne</li>
</ul>



<p><strong>Und so gelingt die Zubereitung:</strong></p>



<p>1. Zuerst das Blech oder die Backform mit Backpapier auslegen. Butterkekse und Haselnusskerne in einer Küchenmaschine (<a href="https://amzn.to/4303aqU" target="_blank" rel="noreferrer noopener">gleich hier bei Amazon shoppen</a>*) zu Krümeln zerkleinern. Die Butter schmelzen, dazugeben und vermischen. Das Ganze dann in die Form füllen und leicht am Boden festdrücken.</p>



<p>2. Für die Milchcreme zuerst Zucker, Vanillezucker und Speisestärke mischen. Dann etwa <strong>200 ml der Milch</strong> zugeben und glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. </p>



<p>3. Die übrige Milch in einem Topf zum Kochen bringen, die Stärkemischung langsam einrühren. Knapp 2 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Die noch heiße Creme auf den Keksboden gießen, glattstreichen und mindestens<strong> 2 Stunden </strong>im Kühlschrank kaltstellen. </p>



<p>4. Nun die Kuvertüre in grobe Stücke hacken. Die Sahne in einem Topf aufkochen, dann die Schokolade zugeben und verrühren, bis sie komplett geschmolzen ist. Die Glasur kurz abkühlen lassen, dann über die fest gewordene Puddingmasse gießen.</p>



<p>5. Den Montekuchen erneut für mindestens 2-3 Stunden, besser aber über Nacht, in den Kühlschrank stellen, bis er fest geworden ist. Lasst es euch schmecken!</p>



<p><strong>Auch lecker:</strong> <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/dreh-dich-um-kuchen-rezept-s5349019.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Dreh-dich-um-Kuchen: Rezept für einen wahrhaft magischen Käsekuchen</a></p>



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<p>Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt, und wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreibt uns auch gerne auf ;<a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank">Instagram</a> ;oder auf ;<a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



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„Monte“-Kuchen ohne Backen: Cremiger Milchgenuss mit Keksboden
© Adobe Stock
Vorab im Video: Lazy-Cat-Cake
Hast du als Kind auch Monte geliebt? Dann musst du unseren Monte-Kuchen probieren! Hier kommt das himmlische Rezept ohne Backen!