Die Weihnachtszeit ist bereits in vollem Gange und überall sieht man schon Leckereien wie Kekse, Kuchen und Plätzchen, denen man nur schwer widerstehen kann. Unser Schokoladen-Stollen ist da keine Ausnahme und sorgt für Abwechslung zum klassischen Christstollen.

Wir zeigen dir, wie du deinem Christstollen einen Schoko-Twist verpasst und dem klassischen Weihnachtsgebäck so einen ganz neuen Anstrich und Geschmack gibst. Himmlisch lecker – probiert’s unbedingt aus!

Rezept für unseren leckeren Schokoladen-Stollen

Der Schokoladen-Stollen ist zwar eine ganze eigene Christstollen-Kreation, aber du kannst selbstverständlich auch deine gewohnten Lieblingszutaten wie Rosinen und Co. hinzufügen.

Diese Zutaten benötigt ihr:

120 g Zartbitter-Kuvertüre
250 g Quark
180 g Butter (weich)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 TL Lebkuchengewürz
2 Eier
100 g Mandeln (gemahlen)
400 g Mehl
1 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
150 g Nussmus (Haselnuss)
100 g Schokolade (geraspelt)
4 EL Zuckerguss
2 EL kandierte Orangen (Dekoration)

Und so geht’s:

1. Zunächst die Kuvertüre hacken und schmelzen. Für den Teig Quark, Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Lebkuchengewürz und Eier verrühren. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse kneten.

2. Zum Befüllen 50 g Zucker, flüssige Kuvertüre, Kakao und Haselnussmus verrühren. Den Quarkteig auf wenig Mehl zu einem Rechteck (circa. 50 x 35 cm) ausrollen. Den Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mit der Nougatcreme bestreichen und mit den Schokoraspeln bestreuen. Teig von der Längsseite her aufrollen, längs halbieren und die beiden Stücke zu einem Strudel umeinanderwickeln.

3. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und mit Zuckerguss sowie kandierten Orangenwürfeln dekorieren und genießen. Viel Vergnügen.

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