
<p>Schokolade und Banane – ein Duo, das einfach immer funktioniert. Ob im Smoothie, im Dessert oder klassisch als Bananenbrot: Diese Kombi ist unschlagbar. </p>



<p>Aber hast du die beiden schon mal in einem saftigen Schokokuchen vereint? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Unser Bananen-Schokokuchen ist super fluffig, herrlich schokoladig und dank der Banane angenehm fruchtig. Perfekt für alle, die mal etwas anderes als das klassische Bananenbrot backen möchten. Los geht’s!</p>


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<h2 class="wp-block-heading" id="h-einfaches-rezept-fur-einen-bananen-schokokuchen">Einfaches Rezept für einen Bananen-Schokokuchen</h2>



<p><strong>Zutaten:</strong></p>



<ul>
<li>4 Eier (M)</li>



<li>200 g Zucker</li>



<li>1 Päckchen Vanillezucker</li>



<li>1 Prise Salz</li>



<li>200 ml Sonnenblumenöl</li>



<li>200 ml Bananenmilch-Drink (Kühlregal)</li>



<li>300 g Mehl</li>



<li>1 Päckchen Backpulver</li>



<li>30 g Kakaopulver (entölt)</li>



<li>3 reife Bananen</li>



<li>150 g Zartbitterkuvertüre</li>



<li>1 Würfel Kokosfett</li>



<li>1 EL Zitronensaft</li>



<li>1 EL Kakaonibs (oder Schokodrops)</li>
</ul>



<p><strong>Zubereitung:</strong></p>



<p>1. Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in ca. 10 Minuten dickcremig aufschlagen. Sonnenblumenöl und Bananenmilch-Drink einrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen, unterheben.</p>



<p>2. Zwei Bananen schälen, würfeln und unterheben. In eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform (ca. 30 cm Länge) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) 45–50 Minuten backen (Stäbchenprobe).</p>



<p>3. Herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.</p>



<p>4. Kuvertüre hacken und mit Kokosfett über dem warmen Wasserbad schmelzen. Kuchen mit dem Guss überziehen. </p>



<p>5. Eine Banane schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Kuchen mit Kakaonibs bestreuen und Banane darauf verteilen. Trocknen lassen.</p>



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Saftig, schokoladig, unwiderstehlich: Bananen-Schokokuchen zum Verlieben
© Isabell Triemer
Vorab im Video: So kannst du verschiedene Backzutaten ersetzen
Bye-bye Bananenbrot: Wir schnabulieren viel lieber diesen himmlischen Bananen-Schokokuchen!