
<p>Wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme, habe ich wirklich keine Lust, ewig in der Küche zu stehen. Was ich dann brauche, ist ein bisschen Futter für die Seele. Und genau da kommt dieser Express-Nudelauflauf ins Spiel.</p>



<p>Er ist super schnell gemacht, unkompliziert und schmeckt der ganzen Familie. Alles, was du brauchst, hast du wahrscheinlich schon in deiner Küche. Und das Beste: In nur 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.</p>



<p>Wer mag, kann das Rezept noch um das ein oder andere Gemüse ergänzen. Erbsen lassen sich zum Beispiel ganz einfach integrieren, diese zusammen mit dem Schinken unter die Nudeln heben, bevor alles mit der Soße übergossen wird. Bei anderem Gemüse (mit einer längeren Garzeit) kannst du dieses ein paar Minuten lang zu den Nudeln mit in den Kochtopf geben. </p>


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<h2 class="wp-block-heading" id="h-express-nudelauflauf-das-rezept">Express-Nudelauflauf: Das Rezept</h2>



<p><strong>Zutaten für 4 Personen:</strong></p>



<ul>
<li>500 g Nudeln (z. ;B. Spirelli oder Penne)</li>



<li>250 g Kochschinken</li>



<li>200 g Bergkäse am Stück</li>



<li>250 ml Milch</li>



<li>250 g Schmand</li>



<li>3 Eier (Größe M)</li>



<li>ca. 1 TL Paprikapulver, edelsüß</li>



<li>ca. 1 TL Muskatnuss, gerieben</li>



<li>Salz und Pfeffer</li>



<li>Petersilie zum Garnieren</li>
</ul>



<p><strong>Und so geht&#8217;s:</strong></p>



<p>1. Reichlich Salzwasser aufkochen, die Nudeln darin nach Packungsanweisung garen.</p>



<p>2. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. </p>



<p>3. Den Schinken in Würfel schneiden und den Käse grob reiben (<a href="https://amzn.to/4cITXbB" target="_blank" rel="noreferrer noopener">zum Beispiel mit dieser Reibe von Amazon</a>*).</p>



<p>4. In einem hohen Gefäß die Eier mit der Milch verquirlen. Schmand und die Hälfte vom Käse unterrühren, dann kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen.</p>



<p>5. Die Nudeln abgießen, in die Auflaufform füllen und mit dem Schinken vermengen. Die Eier-Milch darübergießen, den Auflauf dann mit dem restlichen Käse bestreuen und für ca. 15-20 Minuten im Ofen überbacken. Zum Servieren mit Petersilie garnieren. </p>



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<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



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Feierabend-Hit: Unser „Express“-Nudel-Schinken-Gratin steht in 30 Minuten auf dem Tisch
© Adobe Stock
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Wenig Zeit? Dieser Nudelauflauf ist dein schneller Retter beim großen Hunger. Hier gibt es das einfache Rezept.