
<p>Lust auf ein leckeres Frühstück mit viel Protein, das richtig gut schmeckt? Dann sind diese Hüttenkäse-Pancakes genau das Richtige. </p>



<p>Anders als klassische Pancakes enthalten sie weniger Mehl und Zucker, dafür aber jede Menge Eiweiß aus Hüttenkäse und Eiern. Das Ergebnis? Herrlich weiche Pancakes, die lange satt machen, ohne zu beschweren. Das Beste: Sie sind ruckzuck gemacht und lassen sich mit frischen Beeren, Joghurt oder Honig nach Belieben verfeinern.</p>


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<h2 class="wp-block-heading" id="h-einfaches-rezept-fur-huttenkase-pancakes">Einfaches Rezept für Hüttenkäse-Pancakes</h2>



<p><strong>Zutaten für 16 kleine Pancakes:</strong></p>



<ul>
<li>340 g Hüttenkäse</li>



<li>4 Eier</li>



<li>1 TL Vanilleextrakt</li>



<li>25 g Zucker</li>



<li>1 EL Backpulver</li>



<li>120 g Mehl</li>



<li>Etwas Öl zum Braten</li>
</ul>



<p><strong>Zubereitung:</strong></p>



<p>1. Hüttenkäse, Eier, Vanilleextrakt und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.</p>



<p>2. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.</p>



<p>3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen (am besten eine beschichtete, <a href="https://amzn.to/3WTrg6I" target="_blank" rel="noreferrer noopener">wie diese von Amazon</a>*) und die Pancakes portionsweise bei mittlerer Hitze ausbacken. Von jeder Seite etwa 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.</p>



<p>4. Am besten direkt genießen – pur oder mit frischen Beeren und Joghurt.</p>



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High-Protein Hüttenkäse-Pancakes: Fluffig, lecker und mit ganz viel Eiweiß
© Adobe Stock
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Diese High-Protein Hüttenkäse-Pancakes sind das perfekte Frühstück oder Post-Workout-Meal. Mit wenigen Zutaten gelingen sie in nur 10 Minuten.