Beilage überhaupt){kind=link}

<p>Knoblauchkartoffeln mit Zitrone – klingt das nicht nach einer Kombination der vielleicht besten drei Zutaten überhaupt? Immerhin lieben wir in Deutschland doch die Kartoffel, und Knoblauch ist nie verkehrt. Zitrone mit ihrer spritzigen Art lockert das Duo toll auf, sodass daraus ein Trio Infernale wird. Aber natürlich nur im kulinarischen Sinne und so eines, dass unsere Geschmacksknospen verwöhnt. Wir sind begeistert!</p>



<p>Die Knoblauchkartoffeln mit Zitrone könnt ihr super zur Grillsaison zubereiten, sie schmecken aber auch als Beilage zum Indoor-Wochenend-Dinner. Wir haben sie außerdem schon in Kombination mit einem frischen Salat verputzt. So viele Möglichkeiten, und alle einfach köstlich!</p>


<div class="apester-media" data-media-id="611a756fd3ea05002411fa94"></div>
				 
				 <script type="text/plain"
				 nomodule
				 async
				 data-cmp-src="https://sdk.apester.com/web-sdk.core.legacy.min.js"
 		 class="cmplazyload"
 		 data-cmp-vendor="354"></script>


<h2 class="wp-block-heading" id="h-rezept-fur-knoblauchkartoffeln-mit-zitrone">Rezept für Knoblauchkartoffeln mit Zitrone</h2>



<p>Knoblauch sorgt für ordentlich Aroma, und im Ofen entwickelt er tolle Röstaromen, die die Kartoffelstücke umhüllen. Von der Zitrone nehmen wir sowohl die Schale als auch den Saft, beides verleiht der Beilage mehr Frische. Zum Glück sind die Vorbereitungen für dieses Gericht richtig schön leicht und schnell erledigt, den Rest übernimmt dann – mal wieder – der Ofen. So lieben wir das!</p>



<p><strong>Diese Zutaten benötigt ihr für 4 Portionen:</strong></p>



<ul>
<li>800 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)</li>



<li>3-4 Knoblauchzehen</li>



<li>1 Bio-Zitrone</li>



<li>1-2 EL Olivenöl</li>



<li>frische Kräuter nach Wahl (z. B. Rosmarin oder Petersilie)</li>



<li>Salz, Pfeffer</li>
</ul>



<p><strong>Und so gelingt die Zubereitung:</strong></p>



<p>1. Zunächst die Kartoffeln gründlich abwaschen, weil sie nicht geschält werden. Anschließend halbieren oder vierteln.</p>



<p>2. Nun den Ofen auf <strong>200 Grad Ober-/ Unterhitze</strong> vorheizen. Derweil den Knoblauch abziehen und durch eine Presse (<a href="https://amzn.to/3LRTlWU" target="_blank" rel="noreferrer noopener">wie diese von Amazon</a>*) drücken oder sehr fein hacken. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Danach den Saft auspressen. Nun Knoblauch, Schale und Saft mit dem Öl verrühren.</p>



<p>3. Die Kartoffeln üppig mit Salz und Pfeffer würzen und mit der eben verrühren Marinade vermengen. Anschließend die Kartoffelstücke auf einem Blech mit Backpapier ausbreiten und dieses <strong>30 Minuten</strong> in den Ofen schieben. Sie sollten außen schön knusprig und innen gegart sein. Prüfen und Backzeit ggf. um bis zu <strong>10 Minuten</strong> verlängern.</p>



<p>4. Derweil die frischen Kräuter waschen, trocknen und hacken. Die Kartoffeln wieder aus dem Ofen holen und mit den Kräutern bestreut servieren. </p>



<p><strong>Tipp:</strong> Unsere Knoblauchkartoffeln mit Zitrone könnt ihr übrigens auch mal mit Süßkartoffeln zubereiten.</p>



<p class="has-background" style="background-color:#fdf4cc"><strong>App-Empfehlung: </strong>Du fragst dich häufig, was du kochen sollst? Die <a href="https://app.eatclub.de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">kostenlose EatClub-App</a> macht Schluss damit. Von schnellen Feierabend-Gerichten, über gesunde Rezepte bis hin zu Angeberessen ist alles dabei. Praktisch: Mit der digitalen Einkaufsliste der App sparst du außerdem Zeit im Supermarkt!</p>



<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



<p><a href="https://dev.gofeminin.de/affiliate-marketing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">*Affiliate-Links</a></p>

Knoblauchkartoffeln mit Zitrone: Die leckerste (Grill-)Beilage überhaupt
© Adobe Stock/ weyo
Vorab im Video: Der beste Tipp für ultra-krosse Ofenkartoffeln!
Es darf geschlemmt werden, denn es gibt Knoblauchkartoffeln mit Zitrone! Die locken mit einem verführerischen Duft, wenn sie im Ofen knusprig gebacken werden. Mhhhm!