
<p class="p">Es hat sich spontan Besuch angekündigt? Zur gemeinsamen Tasse Kaffee passt ein Stück Kuchen einfach am besten. Also schnell auf zum Bäcker&#8230; oder ihr backt einfach flott diesen Streuselkuchen vom Blech.</p>



<p class="p">Die Zutaten für diesen blitzschnellen Streuselkuchen habt ihr vermutlich längst im Haus. Butter, Zucker, Eier und Mehl bilden die Basis für das Ratz-Fatz-Rezept. Ein Becher Schlagsahne sorgt noch dafür, dass der Kuchen schön saftig schmeckt und überhaupt nicht trocken. Ein Gedicht!</p>


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<h2 class="title wp-block-heading" id="title_1">Blitzrezept: Ratz-Fatz-Kuchen mit Streuseln</h2>



<p class="p">Was ich so sehr an diesem Rezept liebe? Es lässt sich ganz wunderbar abwandeln. Wenn es also mal nicht gaaanz so flott gehen muss, könnt ihr einfach noch ein paar Apfelscheiben unter die Streuselschicht legen. Himbeeren, Kokosflocken oder ein paar Kleckse Marmelade verfeinern den Kuchen ebenso. Probiert’s selber mal aus!<br>
<br>
<strong>Zutaten für ein Blech:</strong><br>
<em>Für den Teig</em>
</p>



<ul>
<li>150 g Zucker</li>



<li>4 Eier</li>



<li>200 g Mehl</li>



<li>1 TL Backpulver</li>
</ul>



<p><em>Für die Streusel</em></p>



<ul>
<li>250 g Butter</li>



<li>150 g Zucker</li>



<li>400 g Mehl</li>



<li>1 Pck. Vanillezucker</li>
</ul>



<p><em>Außerdem</em></p>



<ul>
<li>200 g Schlagsahne</li>



<li>Puderzucker</li>



<li>Optional: Frische Himbeeren</li>
</ul>



<p class="p"><strong>So gelingt die Zubereitung:</strong></p>



<p class="p">1. Den Ofen auf <strong>180 Grad Ober-/Unterhitze</strong> vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.</p>



<p class="p">2. In einer Schüssel Butter, Zucker, Mehl und Vanillezucker zu Streusel verarbeiten. Den Teig dafür so lange kneten, bis er &#8222;streuselig&#8220; wird. Zuerst wird der Teig sehr sandig, doch je mehr ihr knetet, desto grober werden die Streusel.</p>



<p class="p">3. In einer separaten Schüssel die Zutaten für den Teigboden miteinander verrühren und auf das Backblech gießen. Die Streusel darauf verteilen und für <strong>20-25 Minuten</strong> in den Ofen geben.</p>



<p class="p"><strong>Tipp:</strong> Verteilt ein paar frische Himbeeren auf den Teig, bevor ihr die Streusel darüber streut. So bekommt der Ratz-Fatz-Kuchen eine fruchtige Note!</p>



<p class="p">4. Den Kuchen aus dem Ofen holen und einen Becher flüssige Schlagsahne über den noch heißen Kuchen gießen – so wird er schön saftig. Den Kuchen nun auskühlen lassen und zum Servieren (zum Beispiel auf dieser hübschen Kuchenplatte mit Haube, <a href="https://amzn.to/3Lv80Y4" target="_blank" rel="noopener">bei Amazon</a>*) mit Puderzucker bestreuen.</p>



<p class="p"><em><strong>Noch mehr geniale Streuselkuchen-Rezepte:</strong></em>
</p>



<ul>
<li><a href="/kochen-backen/pfirsichschnitten-s4025929.html" target="_blank" rel="noopener">Pfirsichschnitten: Einfaches Rezept vom Blech</a></li>



<li><a href="/kochen-backen/mohnkuchen-mit-streuseln-s4057855.html" target="_blank" rel="noopener">Rezept für saftigen Mohnkuchen mit Streuseln</a></li>



<li><a href="/kochen-backen/pflaumen-schmandkuchen-s4030753.html" target="_blank" rel="noopener">Pflaumen-Schmand-Blechkuchen mit Streuseln</a></li>
</ul>



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<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>

Blitzschneller Streuselkuchen vom Blech – in nur 30 Minuten fertig
© Adobe Stock
Vorab im Video: Welches Mehl für welches Rezept?
Wenn der Kuchen-Hunger zuschlägt, muss ganz schnell ein Stück Gebäck her. Wie gut, dass es den Ratz-Fatz-Streuselkuchen gibt: nur wenige Zutaten verrühren, zwanzig Minuten in den Ofen und fertig ist das süße Kuchen-Glück.