
<p>Geschmolzene Schokolade und ungesüßte Cornflakes – mehr braucht es nicht, um leckere Schoko-Crossies zu zaubern. Ich verschenke die selbstgemachte Leckerei super gerne zu Weihnachten, als kleine Aufmerksamkeit aus der Küche.</p>



<p>Es geht aber noch weihnachtlicher! Dafür mixe ich noch zerbröselte Spekulatius-Kekse unter die Masse. Hier ist das simple Rezept für die süßen Knusper-Häppchen.</p>


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<h2 class="wp-block-heading" id="h-himmlisch-lecker-schoko-crossies-mit-spekulatius">Himmlisch lecker: Schoko-Crossies mit Spekulatius</h2>



<p><strong>Zutaten für ca. 20-25 Schoko-Crossies:</strong></p>



<ul>
<li>200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade (nach Geschmack auch weiße Schokolade oder eine Mischung)</li>



<li>50 g Cornflakes (ungesüßt)</li>



<li>50 g Mandelblättchen oder Mandelstifte</li>



<li>50 g Spekulatius-Kekse, grob zerbröselt</li>



<li>Optional: eine Prise Zimt oder Lebkuchengewürz (<a href="https://amzn.to/3A5TTFD" target="_blank" rel="noreferrer noopener">gibt es hier bei Amazon</a>*)</li>
</ul>



<p><strong>Zubereitung:</strong></p>



<p>1. Die Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über ein Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur langsam schmelzen lassen.</p>



<p>2. Cornflakes, Mandelblättchen und die grob zerbröselten Spekulatius-Kekse in eine große Schüssel geben, vermengen und die geschmolzene Schokolade darübergießen. Falls gewünscht, Zimt oder Lebkuchengewürz dazugeben und vorsichtig vermengen, bis alles mit Schokolade überzogen ist.</p>



<p><strong>Tipp: </strong>Optional kannst du die Mandelblättchen vorab noch mit etwas Vanillezucker in der Pfanne karamellisieren.</p>



<p>3. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und fest werden lassen. Das dauert ca. 3 Stunden.  ;Danach in einer luftdicht schließenden Dose kühl und trocken aufbewahren.</p>



<p><strong>Auch lecker:</strong> <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/spekulatius-tiramisu-s4020292.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Cremiges Spekulatius-Tiramisu: Das perfekte Dessert für Weihnachten</a></p>



<p><strong>Linktipp: </strong>Noch mehr tolle Plätzchen-Rezepte und alles zum Thema leckere Weihnachtsplätzchen findet ihr übrigens hier: <a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/weihnachtsplaetzchen-die-leckersten-rezepte-fuer-kekse-s5707453.html">Weihnachtsplätzchen</a>: Die leckersten Rezepte für Kekse &; Co.</p>



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<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



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Spekulatius-Schoko-Crossies: Blitzrezept für die weihnachtlichen Knusper-Kekse
© IMAGO / Panthermedia
Vorab im Video: Rezept für Biscoff-Blätterteig-Bäume
Naschen erlaubt: Zur Weihnachtszeit kriegen wir nicht genug von diesen selbst gemachten Schoko-Crossies mit Spekulatius.