
<p>Ist es bei euch aktuell auch so richtig ungemütlich und verregnet? Von Sommerwetter kann da nicht die Rede sein ;… Der Grill bleibt deshalb vorerst im Keller stehen. Stattdessen habe ich viel mehr Lust auf ein deftiges Wohlfühlgericht aus dem Ofen. Zum Beispiel dieser Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta.</p>



<p><em>Auch dieses Rezept wärmt bei ungemütlichem Wetter von innen:</em></p>



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<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="MLcPNKf1DI"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/suesskartoffel-linsensuppe-s5466611.html">Nur 5 Zutaten: Schnelle Süßkartoffel-Linsensuppe mit Kokosmilch</a></blockquote><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" style="position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);" title="&#8222;Nur 5 Zutaten: Schnelle Süßkartoffel-Linsensuppe mit Kokosmilch&#8220; &#8212; gofeminin" src="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/suesskartoffel-linsensuppe-s5466611.html/embed#?secret=LfoaP106ff#?secret=MLcPNKf1DI" data-secret="MLcPNKf1DI" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe>
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<p>Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Abendessen bist, das der ganzen Familie schmeckt, dann kommt dieser Auflauf genau richtig. Die Süßkartoffel bringen, wie ihr Name schon verrät, eine gewisse Süße mit sich, die perfekt mit der deftigen Tomaten-Hack-Soße und dem würzigen Feta harmoniert. </p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-rezept-fur-einen-susskartoffel-auflauf-mit-hackfleisch-und-feta">Rezept für einen Süßkartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Feta</h2>



<p><strong>Zutaten für ca. 4 Portionen:</strong></p>



<ul>
<li>1 kg Süßkartoffeln</li>



<li>500 g Rinderhackfleisch</li>



<li>1 Zwiebel</li>



<li>2 Knoblauchzehen</li>



<li>400 g stückige Tomaten (oder passierte Tomaten)</li>



<li>200 ml Sahne</li>



<li>200 g Feta</li>



<li>100 g geriebener Mozzarella</li>



<li>2 EL Oregano</li>



<li>1 TL Kreuzkümmel</li>



<li>Salz und Pfeffer</li>



<li>Öl zum Anbraten</li>
</ul>



<p><strong>Und so geht&#8217;s:</strong></p>



<p>1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. In Salzwasser für ca. 10 Minuten kochen und abgießen.</p>



<p>2. In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen und klein würfeln, den Knoblauch durch eine Presse (<a href="https://amzn.to/3Kswbov" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bekommt ihr hier bei Amazon</a>*) geben.</p>



<p>3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Kümmel würzen. Dann Zwiebel und Knoblauch zugeben. Kurz mitbraten, anschließend alles mit den Tomaten und der Sahne ablöschen. Die Soße aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.</p>



<p>4. Nun die Hälfte der Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben. Darüber die Hälfte der Hackfleischsoße geben. Darauf die Hälfte des Fetas geben. Das Ganze wiederholen und zum Schluss mit geriebenem Mozzarella bestreuen. </p>



<p>5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei <strong>200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten</strong> goldbraun überbacken. Dazu schmeckt ein grüner Salat.</p>



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<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



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Bestes Regentag-Rezept: Süßkartoffel-Hack-Auflauf mit Feta
© Adobe Stock
Vorab im Video: Omas Geheimtrick: So werden Gratins & Aufläufe unwiderstehlich
Ist es draußen regnerisch, hilft nur ein wärmender Auflauf mit Käse. Für etwas Abwechslung beim Abendessen sorgt diese deftige Variante mit Süßkartoffeln, Feta und Hackfleisch.