
<p>In der Weihnachtszeit und an Silvester lassen wir es uns gerne in geselliger Runde gutgehen. Ein echter Hit zum gemeinsamen Schlemmen ist das klassische Käsefondue. Da träumt man sofort von einer urigen Berghütte mit offenem Kamin und malerischem Winterpanorama.</p>



<p>Käsefondue ist ein echter Seelenwärmer und macht uns einfach glücklich. Und das beste: Die Zubereitung ist alles andere als kompliziert, so dass niemand lange in der Küche stehen sollte.</p>


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<h2 class="wp-block-heading title" id="title_1">Käsefondue: Unverschämt leckeres Rezept</h2>



<p class="p">Für unser Käsefondue verwenden wir <strong>drei verschiedene Käsesorten</strong>. Das Zusammenspiel aus diesen drei Sorten sorgt für das perfekte Aroma. Verfeinert wird der Käse mit Weißwein, Kirschwasser und etwas Knoblauch. </p>



<p class="p">Wie bei fast jedem Rezept gilt aber auch hier: Traut euch, ein wenig zu experimentieren und bereitet euer Fondue so zu, dass es euch schmeckt. Ihr könnt zum Beispiel die Käsesorten im Rezept austauschen oder andere Gewürze verwenden.</p>



<p class="p"><strong>Käsefondue ohne Alkohol:</strong> Wenn Kinder mitessen oder ihr das Rezept aus anderen Gründen alkoholfrei zubereiten möchtet, könnt ihr sowohl den Weißwein als auch das Kirschwasser einfach weglassen. </p>



<p class="p">Verwendet stattdessen einfach dieselbe Menge Milch oder Brühe. Gebt in beiden Fällen unbedingt einen Spritzer Zitronensaft zu. Die Säure hilft dabei, dass der die flüssige Käsemasse eine schöne Konsistenz behält.</p>



<p class="p"><strong>Diese Zutaten benötigt ihr:</strong><br>
<em>Für 4 Personen</em>
</p>



<ul>
<li>300 g Gruyère</li>



<li>300 g Emmentaler</li>



<li>300 g Bergkäse (z. ;B. Appenzeller)</li>



<li>1 Knoblauchzehe</li>



<li>300 ml Weißwein (trocken)</li>



<li>1 TL Speisestärke</li>



<li>20 ml Kirschwasser</li>
</ul>



<p class="p"><strong>Und so gelingt die Zubereitung:</strong></p>



<p class="p"><strong>1. </strong>Käse klein schneiden. Fonduetopf (<a href="https://amzn.to/3BHoyUc" target="_blank" rel="noopener">hier bei Amazon</a>)* bereitstellen. Knoblauchzehe schälen und den Topf von innen damit einreiben. Wer mag, kann die Knoblauchzehe anschließend im Topf lassen, ihr könnt sie aber auch herausnehmen.</p>



<p class="p"><strong>2. </strong>Weißwein in den Topf füllen und aufkochen lassen. Auf mittlerer Stufe nach und nach den Käse unter ständigem Rühren in den Topf geben. So lange rühren, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.</p>



<p class="p"><strong>3. </strong>Speisestärke in etwas Wasser auflösen und dann kurz vor Schluss zusammen mit dem Kirschwasser in den Topf geben. Den Käse nun mit Pfeffer abschmecken. Salz benötigt ihr nicht, da der Käse in der Regel schon würzig genug ist. Den Fonduetopf in die Mitte des Tisches stellen und Belieben Beilagen zum Dippen dazu servieren.</p>



<p class="p">Typischerweise isst man Käsefondue mit Baguette, Brotstückchen oder Toast. Ihr könnt aber auch andere Lebensmittel zum Tunken verwenden.<br> <br> <strong>Dip-Ideen:</strong> </p>



<ul>
<li>warme kleine Kartoffeln mit Schale</li>



<li>saure Gurken</li>



<li>gegarter Brokkoli, Paprika oder Zucchini</li>



<li>Silberzwiebeln</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading title" id="title_2">Beilage zum Käsefondue</h2>



<p class="p">Käsefondue schmeckt einfach unglaublich gut – ist aber auch recht mächtig! Wenn ihr noch ein paar Beilagen zum Fondue servieren wollt, empfehlen wir euch, zu leichter Kost zu greifen. Ein schlichter, grüner Salat mit einer klassischen Vinaigrette ist zum Beispiel immer eine gute Idee.</p>



<p class="p">Auch Feldsalat oder Chicorée sind gute Begleiter für das Käsefondue. Je nach Käsesorte könnt ihr auch zu süßen Beilagen greifen wie zum Beispiel Weintrauben oder Birnen. Auch gut zum cremigen Käse passen je nach Sorte Preiselbeermarmelade oder ein Chutney.</p>



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<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



<p><strong><em>Noch mehr himmlische Rezepte für euch:</em></strong></p>


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