
<p>Ihr habt spontan Lust auf einen Kuchen? Kein Problem! Denn für diesen himmlischen Joghurtkuchen braucht ihr nur vier Zutaten, die ihr wahrscheinlich sowieso schon im Haus habt.<br><br>Joghurt, Eier, Maisstärke und eine Prise Backpulver – mehr braucht ihr nicht und schon habt ihr einen Cheesecake-ähnlichen Kuchen, den jedes Leckermäulchen glücklich macht. Wer will, kann den simplen Grundteig natürlich noch aufpeppen. Da sind der Fantasie so gut wie keine Grenzen gesetzt.</p>



<p><strong>Probiert auch:</strong> <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/apfelkuchen-ohne-mehl-rezept-s4011927.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Himmlischer Genuss: Low Carb Apfelkuchen ohne Mehl</a></p>


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<h2 class="wp-block-heading" id="af_intertitre_3">Schnelles Rezept für einen cremigen Joghurtkuchen</h2>



<p>Wer es gerne etwas süßer mag, kann der Joghurt-Ei-Mischung noch ein paar Esslöffel <strong>Zucker oder Vanillezucke</strong>r hinzufügen. Auch mit etwas <strong>Zitronenabrieb, Schokotropfen oder Blaubeeren</strong> lässt sich der Teig wunderbar nach eurem Geschmack abwandeln. Probiert einfach mal aus, welche Zutaten euch am besten dazu schmecken.<br><br><strong>Zutaten für eine Springform (24 cm ⌀):</strong></p>



<ul>
<li>400 g gesüßter Joghurt (z. B. Vanille, Zitrone, Erdbeere, etc.)</li>



<li>4 Eier</li>



<li>40 g gesiebte Maisstärke</li>



<li>1/2 TL Backpulver</li>
</ul>



<p><strong>So gelingt die Zubereitung:</strong><br><br>1. Den Backofen auf ;<strong>170 Grad Ober-/Unterhitze</strong> ;vorheizen.<br><br>2. Eier und Joghurt in einer großen Rührschüssel verquirlen, dann die Maisstärke sowie das Backpulver dazu sieben und alles zu einer glatten Masse ohne Klümpchen verrühren.<br><br>3. Eine Springform (<a href="https://amzn.to/3o6XM6B" target="_blank" rel="noreferrer noopener">wie diese von Amazon</a>*) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen. Die Form für ca. ;<strong>40 Minuten</strong> ;in den Ofen schieben. Sollte der Kuchen oben zu schnell dunkel werden, die Form mit Alufolie abdecken.<br><br>4. Den Kuchen nach der Backzeit noch etwa 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. Dann abkühlen lassen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.<br><br>5. Kurz vor dem Servieren den Kuchen aus der Form lösen. Optional noch mit Puderzucker bestreuen oder frischen Früchten dekorieren. Auch ein Klecks Marmelade oder geschmolzene Schokocreme schmecken richtig lecker dazu.</p>



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<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



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Ohne Mehl: Für diesen Low Carb Joghurtkuchen brauchst du nur 4 Zutaten
© AdobeStock
Vorab im Video: Die beliebtesten Käsekuchen-Varianten
Nicht zu süß, cremig wie ein Käsekuchen und blitzschnell angerührt: So einfach gelingt dieser Joghurt-Kuchen, für den ihr nur vier Zutaten benötigt. Wir verraten euch das simple Grundrezept.