
<h2 class="wp-block-heading" id="h-herzhafte-muffins-deftige-snacks-fur-zwischendurch">Herzhafte Muffins: Deftige Snacks für Zwischendurch</h2>



<p>Muffins und Cupcakes sind für gewöhnlich süß und werden oft mit Schokolade, Früchten oder einer cremigen Verzierung serviert. Doch Muffins können auch herzhaft überzeugen: Wird der Teig mit Käse, Gemüse, Kräutern oder Schinken zubereitet, werden die kleinen<a href="https://dev.gofeminin.de/themen/kuchen-gebaeck" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> Kuchen</a> zu herzhaften Snacks für zwischendurch. So eignen sie sich perfekt als schnelles <a href="https://dev.gofeminin.de/wellness/abnehmen/kalorienarmes-mittagessen-s1694277.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Mittagessen</a>, als Beilage oder für das Partybuffet. In der herzhaften Variante sind Muffins sättigend, schnell zubereitet und einfach vorzubereiten – und lassen sich warm oder kalt genießen.</p>


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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/herzhafte-kartoffelmuffins-mit-kaese-rezept-s4042872.html" rel="bookmark">Kartoffelmuffins mit Käse: Goldene Knollen aus dem Ofen</a></h2>							<p>Habt ihr schon einmal herzhafte Muffins gegessen? Wir empfehlen diese würzigen Kartoffelmuffins mit Käse. Es lohnt sich, versprochen!</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/tomaten-feta-muffins-s4062620.html" rel="bookmark">Tomaten-Feta-Muffins mit Rosmarin: Herzhaftes Rezept</a></h2>							<p>Egal, ob für deine nächste Party oder als herzhafter Snack zum Mitnehmen: Die leckeren Tomaten-Feta-Muffins mit saftigem Quark-Teig und würziger Feta-Rosmarin-Note gehen einfach immer!</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/feta-rucola-muffins-s5473220.html" rel="bookmark">Muffins mit Feta und Rucola: Herzhaftes Rezept fürs Picknick oder Brunch</a></h2>							<p>Die sind im Nu weggesnackt: Wir verraten euch das einfache Rezept für herzhafte Muffins mit Feta und Rucola.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/pizza-muffins-rezept-s4014792.html" rel="bookmark">Pizza Muffins mit Joghurt, Käse und Schinken: Deftig, würzig, gut!</a></h2>							<p>Muffins müssen nicht immer süß sein! Das beweisen unsere herrlichen Pizza-Muffins nur zu gut. Die herzhaften Törtchen mit Schinken, Ei und Käse machen absolut süchtig und sind schnell gemacht. Hier gibt es das Rezept.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/herzhafte-suesskartoffel-muffins-rezept-s5472764.html" rel="bookmark">Süßkartoffel-Muffins mit Parmesan und Thymian: Herzhaft lecker</a></h2>							<p>Muffins müssen nicht immer nur süß sein. Probiert unser Rezept für herzhafte Süßkartoffel-Muffins mit Parmesan und Thymian.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/burgermuffins-rezept-s2262737.html" rel="bookmark">Burger-Muffins: Herzhafter Party-Snack in nur 10 Minuten</a></h2>							<p>Schnell gemacht und ein echter Hingucker: Diese herzhaften Burger-Muffins sind der perfekte Snack auf jeder Party.</p>
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		<article data-post-id="5501316"
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/brokkoli-blaetterteig-muffins-rezept-s5501316.html" rel="bookmark">Brokkoli-Blätterteig-Muffins: Schnell gemacht</a></h2>							<p>Unsere Brokkoli-Blätterteig-Muffins sind perfekt als Snack für unterwegs, als Party-Schmankerl oder einfach als leckere Beilage.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/herzhafte-muffins-kuchen-s1730599.html" rel="bookmark">Muffins mal anders: 4 herzhafte Kuchen-Rezepte mit Gemüse, Käse &; Co.</a></h2>							<p>Diese herzhaften Kuchen und Muffins sind der Hit beim nächsten Buffet!</p>
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<h2 class="wp-block-heading" id="h-susse-muffins-und-cupcakes-klassiker-neu-interpretiert">Süße Muffins und Cupcakes: Klassiker neu interpretiert</h2>



<p>Süße Muffins und Cupcakes zählen zu den absoluten Klassikern unter den Gebäcken. Statt der typischen Variante mit kleinen Schokoladenstückchen gibt es kreative Rezepte mit besonderen Zutaten oder raffinierten Füllungen. Das können Muffins sein, die einen flüssigen Nutella-Kern verbergen oder leckere Raffaello-Muffins, die Urlaubsgefühle verbreiten. So werden die Muffins und Cupcakes zu originellen Leckerbissen!</p>


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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/karamell-toffifee-muffins-rezept-s5472585.html" rel="bookmark">Karamell-Toffifee-Muffins: Dieses Rezept für saftige Muffins ist einfach unwiderstehlich</a></h2>							<p>Diese cremig-karamelligen Toffifee-Muffins sind schnell zubereitet und machen absolut süchtig. Hier gibt es das gelingsichere Rezept.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/streusel-cheesecake-muffins-rezept-2-s4062981.html" rel="bookmark">Streusel-Cheesecake Muffins: Saftiger Käsekuchen trifft knusprige Streusel</a></h2>							<p>Ihr könnt euch nicht zwischen Käse- und Streuselkuchen entscheiden? Dann kombiniert die beiden Leckereien einfach in einem Muffin!</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/bienenstich-muffins-s4028652.html" rel="bookmark">Bienenstich-Muffins: Leckeres Rezept für die Alternative zum Kuchen-Klassiker</a></h2>							<p>Beliebter Klassiker mal anders! Testet unsere kreative Variation des Bienenstichs in Muffinform mit himmlischer Puddingcreme-Füllung.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/raffaello-muffins-rezept-s4022811.html" rel="bookmark">Muffins mit Raffaello-Kern: Das himmlisch saftige Rezept macht süchtig</a></h2>							<p>Lust auf ein sündhaft leckeres Dessert? Dann probiert unbeding unsere Muffins mit Raffaello-Kern und weißer Schokolade.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/nutella-muffins-rezept-s4021999.html" rel="bookmark">Muffins mit flüssigem Nutella-Kern: Himmlisches 30 Minuten-Rezept!</a></h2>							<p>Habt ihr Lust auf fluffige Muffins mit einem flüssigen Nutella-Kern? Dann probiert unbedingt unser himmlisch leckeres Rezept. Das geht super schnell und ist auch für Back-Anfänger geeignet.</p>
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		<article data-post-id="51184"
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/muffins-kindergeburtstag-rezepte-s2477765.html" rel="bookmark">Kindergeburtstag deluxe: Diese Muffins sind echte Hingucker</a></h2>							<p>Ihr habt noch keine Idee, was ihr beim Geburtstagskaffee auftischen sollt? Mit leckeren Muffins macht ihr am Kindergeburtstag nie etwas falsch. Hier kommen 4 Ideen, die garantiert alle kleinen Gäste (und auch die Mamas) beeindrucken werden!</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/karottenmuffins-rezept-s4057950.html" rel="bookmark">Karottenmuffins mit braunem Zucker: Nicht zu süß und wunderbar saftig</a></h2>							<p>Mögt ihr Karottenkuchen? Dann probiert doch mal die praktische, kleinere Variante: unsere leckeren Karottenmuffins! Hier kommt das Rezept.</p>
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										<a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/aperol-spritz-cupcakes-zum-naschen-rezept-s5384158.html" rel="bookmark" tabindex="-1" aria-hidden="true">
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/aperol-spritz-cupcakes-zum-naschen-rezept-s5384158.html" rel="bookmark">Aperol Spritz zum Naschen: Diese Cupcakes sind der Sommer-Hit</a></h2>							<p>Aperol Spritz schmeckt nur als Drink? Von wegen! In diese Aperol-Cupcakes will man sich einfach nur reinlegen. Hier das Rezept.</p>
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<h2 class="wp-block-heading" id="h-perfekt-zum-fruhstuck-und-brunch-muffins-mit-eiern">Perfekt zum Frühstück und Brunch: Muffins mit Eiern</h2>



<p>Herzhaft und sättigend sind auch Muffins mit <a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/eier-kochen-zeit-hart-weich-wachsweich-s5470536.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Eiern</a>. Sie eigenen sich super fürs <a href="https://dev.gofeminin.de/themen/fruehstueck" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Frühstück</a> oder zum <a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/brunch-ideen-s2493301.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Brunch</a> – so gibt es das Rührei mal in einer etwas anderen Art und Weise. Sie lassen sich mit Gemüse oder Speck verfeinern, sind leicht zu variieren und schmecken ebenso warm wie kalt.</p>


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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/ruehrei-muffins-s5403551.html" rel="bookmark">Rührei-Muffins: Low Carb Frühstücks-Rezept aus nur 3 Zutaten</a></h2>							<p>Muffins müssen nicht immer süß sein! Für unsere Rührei-Muffins benötigt ihr nur drei Zutaten. Perfekt für ein schnelles Low-Carb Frühstück.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/low-carb-eier-muffins-spinat-s5538893.html" rel="bookmark">Eier-Muffins mit Spinat und Käse: Low Carb Rezept fürs Frühstück</a></h2>							<p>Diese Eier-Muffins sind die perfekte Frühstücksidee, wenn es schnell und unkompliziert sein soll. Lecker, Low-Carb und gesund sie obendrein.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/eierlikor-muffins-einfaches-rezept-s4060073.html" rel="bookmark">Eierlikör-Muffins: Perfekt für spontanen Besuch</a></h2>							<p>Nicht nur zur Osterzeit ein himmlischer Leckerbissen: Diese saftigen Eierlikör-Muffins sind in wenigen Minuten angerührt und in einer halben Stunde bereit für den Kaffeetisch. Besser geht’s nicht, oder? Hier findet ihr das Rezept.</p>
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<h2 class="wp-block-heading" id="h-fruchtige-muffins-schmecken-leicht-und-erfrischend">Fruchtige Muffins schmecken leicht und erfrischend</h2>



<p>Muffins mit Früchten schmecken leicht und erfrischend und sind die ideale Wahl, wenn sie als Snack für warme Tage vorgesehen sind. Ob mit saftigen Beeren, frischen Äpfeln oder leckeren Zitrusfrüchten – das Obst verleiht den Küchlein eine natürliche Süße. Die fruchtigen Muffins und Cupcakes eignen sich so perfekt als sommerlicher Snack, als <a href="https://dev.gofeminin.de/themen/desserts/page/7" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Dessert</a> oder für die nächste Geburtstagsparty. Je nach Saison lassen sich die fruchtigen Muffins immer wieder neu variieren.</p>


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										<a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/rhabarber-muffins-s4062926.html" rel="bookmark" tabindex="-1" aria-hidden="true">
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/rhabarber-muffins-s4062926.html" rel="bookmark">Rhabarber Muffins: Fruchtig-süß und schnell gemacht</a></h2>							<p>Rhabarber ist beliebt für seine fruchtig-spritzige Note. Wir zeigen dir ein simples Rezept für himmlisch leckere Rhabarber Muffins – ideal zum Teilen und zum Mitnehmen.</p>
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												<div class="has_video kaltura"><img width="1200" height="900" src="https://dev.gofeminin.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/zitronen-joghurt-muffins.jpeg?w=1200&;h=900&;crop=1" class="attachment-newspack-article-block-landscape-large size-newspack-article-block-landscape-large wp-post-image" alt="Sommerliche Zitronen-Muffins mit griechischem Joghurt &ndash; fruchtig, saftig &; schnell gebacken" data-hero-candidate="1" srcset="https://dev.gofeminin.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/zitronen-joghurt-muffins.jpeg?resize=1200,900 1200w, https://dev.gofeminin.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/zitronen-joghurt-muffins.jpeg?resize=800,600 800w, https://dev.gofeminin.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/zitronen-joghurt-muffins.jpeg?resize=400,300 400w, https://dev.gofeminin.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/zitronen-joghurt-muffins.jpeg?resize=200,150 200w, https://dev.gofeminin.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/zitronen-joghurt-muffins.jpeg?resize=500,375 500w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" id="egt9Sovzxjb1" viewBox="0 0 58 58" shape-rendering="geometricPrecision" text-rendering="geometricPrecision">
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/joghurt-zitronen-muffins-rezept-s4013968.html" rel="bookmark">Sommerliche Zitronen-Muffins mit griechischem Joghurt – fruchtig, saftig &; schnell gebacken</a></h2>							<p>Diese Zitrone-Joghurt-Muffins läuten mit ihrem fruchtig-süßen Geschmack den Sommer ein! Wir verraten euch das Blitzrezept für die kleinen Küchlein.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/fruchtig-susse-blaubeermuffins-rezept-s4019235.html" rel="bookmark">Blaubeermuffins: Rezept für das fruchtig süße Gebäck</a></h2>							<p>Klar, Blaubeermuffins sind schnell gekauft. Aber fast genauso schnell kannst du sie selbst machen. Und die sind ein Genuss!</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/erdbeer-ricotta-muffins-rezept-s5518380.html" rel="bookmark">Erdbeer-Ricotta-Muffins: Fruchtig, fluffig, fantastisch</a></h2>							<p>In knapp 30 Minuten fertig: Diese himmlischen Muffins mit frischen Erdbeeren sind der Star auf jeder sommerlichen Kaffeetafel.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/beste-rezept-saftige-apfel-muffins-s5554229.html" rel="bookmark">Saftige Apfel-Muffins: So schmeckt der Herbst</a></h2>							<p>Fruchtig und fluffig zugleich: Die saftigen Apfel-Muffins besitzen Suchtpotenzial.</p>
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				<h2 class="entry-title"><a href="https://dev.gofeminin.de/lifestyle/kochen-backen/apfelmus-selber-machen-s4011404.html" rel="bookmark">Apfelmus selber machen: Leckere Rezepte mit oder ohne Zucker</a></h2>							<p>Lest hier, wie ihr schnell und einfach Apfelmus selber machen und verfeinern könnt. Außerdem verraten wir euch, welche Apfelsorten sich dafür am besten eignen.</p>
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<div class="schema-faq wp-block-yoast-faq-block"><div class="schema-faq-section" id="faq-question-1756975036309"><strong class="schema-faq-question">Was ist der Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes?</strong> <p class="schema-faq-answer">Muffins und Cupcakes unterscheiden sich größtenteils durch das Topping. Cupcakes haben eine süße Cremehaube, die auch Frosting genannt wird und oben auf den gebackenen Teig gesetzt wird. Muffins kommen ganz ohne dieses Frosting aus und bekommen höchstens eine Glasur.<br />Doch auch die Zutaten unterscheiden sich etwas. Cupcakes haben einen reichhaltigeren, süßeren Teig, in dem mehr Zucker und Butter stecken. Muffins werden gerne mit gröberen Zutaten wie Nüssen und Früchten verfeinert.</p> </div> <div class="schema-faq-section" id="faq-question-1756975114048"><strong class="schema-faq-question">Wie werden Muffins schön fluffig?</strong> <p class="schema-faq-answer">Werden deine Muffins oft zäh und trocken, dann machst du während des Zubereitungs- und Backprozesses ein paar Fehler. Denn mischst du alle Zutaten zu früh zusammen, wird der Teig nicht so fluffig, wie er soll. Mische daher zuerst alle feuchten Zutaten mit dem Zucker zusammen, danach vermengst du alle trockenen Zutaten. Ganz zum Schluss werden die feuchten und trockenen Zutaten miteinander vermischt. Außerdem solltest du nicht zu lange rühren – mische den Teig mit einem Kochlöffel nur so lange, bis das Mehl nicht mehr zu sehen ist.</p> </div> <div class="schema-faq-section" id="faq-question-1756975124336"><strong class="schema-faq-question">Was ist gesünder, Muffin oder Cupcake?</strong> <p class="schema-faq-answer">In der Regel enthalten Muffins weniger Zucker und Fette als Cupcakes. Zudem lässt sich der Muffin-Teig mit gesünderen Zutaten wie Apfelmus statt Pflanzenöl und Vollkornmehl statt Weizenmehl variieren.</p> </div> </div>

Muffins & Cupcakes: Leckere Rezepte von fruchtig über schokoladig bis herzhaft
Ob zum Frühstück, Brunch oder für das Geburtstagsbuffet: Muffins und Cupcakes lassen sich von süß bis herzhaft zubereiten. Hier kommen die leckersten Rezepte!