
<p>In meinen Kuchen-Top-10 steht ein simpler Zitronenkuchen ganz weit oben. Denn der schmeckt einfach immer und ist außerdem super schnell gemacht. Wenn ihr das genauso seht, müsst ihr diesen Zitronen-Joghurt-Becherkuchen probieren.</p>



<p><strong>Probiert auch:</strong> <a href="https://dev.gofeminin.de/kochen-backen/apfel-schuettelkuchen-mit-mandeln-s5381947.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Blitz-Genuss: Knuspriger Apfel-Schüttelkuchen mit Mandeln</a></p>



<p>Dank Joghurt und Öl wird der Teig super saftig. Etwas Zitronenabrieb sorgt zusätzlich zum Zitronenjoghurt dafür, dass der Kuchen später richtig schön aromatisch und intensiv schmeckt. Falls ihr keinen Zitronenjoghurt griffbereit habt, tut es natürlich auch normaler Joghurt. In dem Fall könnt ihr etwas mehr Zitronenabrieb oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. </p>


<div class="apester-media" data-media-id="645a0457d57a6b002ab5f491"></div>
				 
				 <script type="text/plain"
				 nomodule
				 async
				 data-cmp-src="https://sdk.apester.com/web-sdk.core.legacy.min.js"
 		 class="cmplazyload"
 		 data-cmp-vendor="354"></script>


<h2 class="wp-block-heading" id="h-einfaches-rezept-fur-einen-saftigen-becherkuchen">Einfaches Rezept für einen saftigen Becherkuchen</h2>



<p><strong>Unser Tipp:</strong> Ihr könnt wie im Rezept vorgeschlagen den Kuchen in einer Kastenform backen. Er eignet sich aber auch großartig als Tortenboden, wenn ihr ihn in einer runden Springform zubereitet.</p>



<p><strong>Zutaten für eine Kastenform (30 cm):</strong></p>



<ul>
<li>1 Becher Zitronenjoghurt (ca. 150 g, dient als Maß)</li>



<li>1 Becher neutrales Öl (ca. 120 g)</li>



<li>1,5 Becher Zucker (ca. 200 g)</li>



<li>3 Becher Mehl (ca. 280 g)</li>



<li>3 Eier (Größe M)</li>



<li>1 Pck. Backpulver</li>



<li>1/2 TL Zitronenabrieb</li>
</ul>



<p><strong>So gelingt die Zubereitung:</strong></p>



<p>1. Der Clou beim Becherkuchen ist es, dass wir einen Joghurtbecher als Maß benutzen. Wer keinen passenden Joghurt im Haus hat, kann die Zutaten natürlich trotzdem abmessen. </p>



<p>2. Den Backofen auf <strong>180 Grad Ober-/Unterhitze</strong> vorheizen, eine Kastenform mit Backpapier auslegen. </p>



<p>3. Den Joghurt in eine Schüssel geben, mit Zucker und den Eiern verquirlen. Das Mehl mit dem Joghurtbecher abmessen und in die Schüssel sieben. Backpulver sowie Zitronenabrieb dazugeben und alles gut mixen. Dann das Öl unterrühren.</p>



<p>4. Den Teig in die Kuchenform (<a href="https://amzn.to/45j2AWZ" target="_blank" rel="noreferrer noopener">hier eine passende bei Amazon kaufen</a>*) füllen, dann für ca. <strong>35-40 Minuten</strong> im Ofen backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen im Inneren gar ist. </p>



<p>5. Den Kuchen noch warm aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben oder aus etwas Puderzucker und Zitronensaft einen Guss anrühren. Lasst es euch schmecken!</p>



<p><strong>Auch lecker:</strong> Super saftiger Cola-Kuchen: Echt geniales Rezept</p>



<p class="has-background" style="background-color:#fdf4cc"><strong>App-Empfehlung: </strong>Du fragst dich häufig, was du kochen sollst? Die <a href="https://app.eatclub.de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">kostenlose EatClub-App</a> macht Schluss damit. Von schnellen Feierabend-Gerichten, über gesunde Rezepte bis hin zu Angeberessen ist alles dabei. Praktisch: Mit der digitalen Einkaufsliste der App sparst du außerdem Zeit im Supermarkt!</p>



<p>Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken &; Probieren! Schreib uns auch gerne auf <a href="https://www.instagram.com/gofeminin_de/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instagram</a> oder auf <a href="https://www.facebook.com/gofeminin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Facebook</a>: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!</p>



<p><a href="https://dev.gofeminin.de/affiliate-marketing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">*Affiliate-Links</a></p>

Back dir den Sommer: Schneller Zitronen-Joghurt-Kuchen, der für Urlaubsfeeling sorgt
© Adobe Stock
Vorab im Video: Die beliebtesten Käsekuchen-Varianten
Saftig, zitronig & ganz ohne Waage: Dieser Becherkuchen gelingt dir garantiert – perfekt für spontane Backlaune!