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gofeminin » Bettina Uphus
Betsy Uphus

Bettina Uphus

Betsy Uphus ist Online-Redakteurin beim EAT CLUB. Sie schreibt für die Food-Redaktion über Essen, Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit. Privat wirft sie gern einen Blick in die Kochtöpfe der Welt und hat eine Schwäche für Haushaltswaren-Fachgeschäfte. Ihre besondere Zuneigung gilt der rustikalen Küche – ob italienisch, französisch oder deutsch.

Apfelmuffins auf einem grauen Teller, mit Puderzucker bestäubt.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Saftige Apfel-Muffins: So schmeckt der Herbst

Betsy Uphusvon Bettina Uphus03.09.2025 - 15:52 Uhr08.09.2025 - 11:53 Uhr

Fruchtig und fluffig zugleich: Die saftigen Apfel-Muffins besitzen Suchtpotenzial.

Spieße mit Tomate, Mozzarella, Basilikum auf einem weißen Teller.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Perfekt zum Grillen: Diese Caprese-Spieße schmecken wie Urlaub in Italien

Betsy Uphusvon Bettina Uphus13.06.2025 - 15:43 Uhr13.06.2025 - 15:43 Uhr
Draufsicht: ein angeschnittener Zitronen-Grießkuchen. Einige Kuchenstücke liegen auf zwei blauen Tellern verteilt. Die Kuchen sind mit Zitronenscheiben und Minzblättern garniert.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Italienischer Zitronen-Grießkuchen: Schmeckt nach Sommer & Sonnenschein

Betsy Uphusvon Bettina Uphus18.04.2025 - 12:30 Uhr15.04.2025 - 16:00 Uhr
Flammkuchen-Toasts
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Elsässer Flammkuchen-Toast: Günstiges Blitz-Rezept aus dem Ofen oder Airfryer

Betsy Uphusvon Bettina Uphus15.01.2025 - 14:40 Uhr15.01.2025 - 14:41 Uhr
Quiche mit Spinat und Lachs auf einem Holzbrett, daneben liegt eine Gabel.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Diese Lachs-Spinat-Quiche wird dein neuer Ofen-Hit im Herbst

Betsy Uphusvon Bettina Uphus30.09.2024 - 07:30 Uhr03.09.2025 - 16:02 Uhr
Lammgulasch in einer gusseisen Pfanne mit Kartoffeln und Karotten.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Lammgulasch mit frischen Kräutern: Deftiges Schmorgericht für den Herbst

Betsy Uphusvon Bettina Uphus15.09.2024 - 08:00 Uhr03.09.2024 - 13:38 Uhr
Rote Bete Dip in einer schwarzer Schale.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Bunte Grillparty: Unser Lieblingsdip ist das Rote-Bete-Tzatziki

Betsy Uphusvon Bettina Uphus02.09.2024 - 16:05 Uhr02.09.2024 - 16:05 Uhr
Gegrillte Champignons Spieße auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Highlight vom Grill: Marinierte Champignon-Spieße

Betsy Uphusvon Bettina Uphus04.08.2024 - 08:00 Uhr30.07.2024 - 14:37 Uhr
Rumänische Hühnersuppe in einer weißen Suppenschüssel.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Suppenliebe: Diese rumänische Hühnersuppe wird mit Crème fraîche verfeinert

Betsy Uphusvon Bettina Uphus02.07.2024 - 07:00 Uhr26.06.2024 - 15:50 Uhr
Gelber Curry-Dip in einer grünen, kleinen Schale, dahinter eine Schale mit Currypulver.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Grillhit: Mango-Curry-Dip – fruchtig, würzig, lecker

Betsy Uphusvon Bettina Uphus29.06.2024 - 12:00 Uhr29.06.2024 - 12:00 Uhr
Zanderfilet in einer Auflaufform mit Zitronen und Tomaten.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Fisch für Karfreitag: Probiert unser zartes Zanderfilet aus dem Ofen

Betsy Uphusvon Bettina Uphus27.03.2024 - 07:30 Uhr22.03.2024 - 14:31 Uhr
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Obst grillen: Diese Früchte gehören auf den Grill

Betsy Uphusvon Bettina Uphus10.06.2023 - 12:00 Uhr04.07.2023 - 10:02 Uhr
Draufsicht, schräg: Ein Kirschtomaten-Confit aus dem Ofen. verwendet werden rote und gelbe Kirschtomaten sowie Thymian.
Veröffentlicht inKochen & Backen, Lifestyle

Schmeckt nach Urlaub am Meer: Kirschtomaten-Confit aus dem Ofen

Betsy Uphusvon Bettina Uphus07.06.2023 - 08:02 Uhr05.06.2023 - 13:47 Uhr
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